Frambuesas de sabor intenso y agridulce

Frambuesas frescas y congeladas

La frambuesa es el fruto del frambueso o sangüeso, una planta que crece de forma silvestre en diversas regiones de Europa, aunque también es un cultivo de gran importancia en distintos territorios.

Este fruto está compuesto por numerosas drupas pequeñas y redondeadas, que cada una de ellas contiene una semilla, agrupándolas en un pequeño receptáculo cónico.

Es una fruta pequeña, cónica o redondeada, con una piel aterciopelada de color rojo o amarillento. La pulpa de la frambuesa se caracteriza por ser muy aromática y de sabor agridulce.

Las frambuesas aportan potasio, hierro y calcio, tienen un bajo contenido en sodio. Entre sus nutrientes se destacan las vitaminas B3, Vitamina C y ácido fólico, aunque también aporta vitaminas A, B1, B2 y B6. Por otra parte, estas poseen propiedades estimulantes del apetito, y gracias su bajo contenido en proteínas y grasas, así como a su nivel de azúcar tolerable se permite su consumo a los diabéticos.

La frambuesa, tanto en su versión fresca como congelada, se puede consumir cruda o bien puede emplearse para elaborar mermeladas, jaleas y bebidas.

Frambuesa
DESCRIPCIÓN GENERAL

La frambuesa es elaborada utilizando exclusivamente frutas frescas, sanas, maduras y limpias. Las mismas son trasladadas al procesamiento en fábrica donde son sometidas a procesos de lavado, congelado -si corresponde para la elaboración del producto final- y envasado. Es un alimento 100% natural. No contiene aditivos ni preservantes de ningún tipo. Libre de partículas extrañas, con color y sabor característicos de la fruta.

PROPIEDADES SENSORIALES

De apariencia fresca, sana, homogénea, textura tierna, suave, aroma y sabor característico de la fruta, aspectos típicos de la frambuesa fresca, libre de sabores y olores extraños-

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía (kcal) 52
Proteínas 1,2
Carbohidratos (g) 4,3
Grasas Totales (g) 0,7
Sodio (mg) 0,8
Vitamina C (mg) 26,2

TEMPORADA DE PRODUCCIÓN

Diciembre - abril

TECNOLOGÍA CLAVE DEL PRODUCTO

Lavado - congelado

ETIQUETADO

- Identificación del producto y del fabricante, país de origen, número de lote, fecha de vencimiento, peso neto y orden de compra.
- Cualquier información adicional puede ser añadida de acuerdo al requerimiento del cliente.

EMBALAJE

- Cajas de cartón con bolsas de polietileno
- Formatos según requerimiento del cliente.

VIDA ÚTIL

2 años bajo condiciones de almacenamiento de –18° C a –25° C.

DONDE SE VENDERÁ

Mercado interno y externo

CONTROL ESPECIAL DISTRIBUCIÓN

- Control de temperatura para productos congelados.
- Control de temperatura para fruta fresca.

¡Conocé las frutas de cada temporada!