La hidroponía consiste en cultivar plantas utilizando como medio de cultivo una solución nutritiva, la cual contiene los nutrientes que las plantas requieren para su normal crecimiento y desarrollo.
(Resh 2001).
No obstante, en Latinoamérica el término “hidroponía” se utiliza también para referirse a los cultivos en sustratos sólidos como la perlita, fibra de coco, tezontle, etc.
En lo que respecta a la hidroponía, hablando netamente de cultivos en agua, existen varios sistemas de producción como: Técnica de Flujo Laminar de Nutrientes (NFT), Camas profundas con mesas flotantes (RFT) y nuevo sistema de cultivo (NGS), entre otros sistemas que derivan de los anteriormente mencionados.
Una de las técnicas más usadas a nivel mundial es el NFT para el cultivo de hortalizas como la fresa, tomate, lechuga, pepino, pimiento y las hierbas aromáticas, entre otras.
En King Berry utilizamos este método para cultivar lechuga en nuestros campos de la provincia de Tucumán.
