Un fruto de color verde y sabor agridulce

Kiwi

El kiwi es un fruto de forma ovoide, de tamaño variable y recubierto de una piel fina de color marrón ligeramente vellosa.

Puede tener de 4 a 7,5 cm de longitud por 3,5 a 5 cm de anchura y el peso varía de  30  a 150 gr. en función de la variedad, las condiciones climáticas y del sistema de cultivo.

La pulpa de esta fruta tropical suele ser tierna, jugosa, con sabor agridulce y de color verde con variaciones en su tonalidad según la variedad. Presenta numerosas y pequeñas semillas negras comestibles. El color de la pulpa y el sabor delicado de la misma, que recuerda en parte a la uva, a la fresa y a la piña, lo hacen muy agradable.

Diversas investigaciones científicas indican que el kiwi es una destacada fuente de vitaminas, minerales, fibra y fitoquímicos. El kiwi posee una concentración excepcionalmente alta de vitamina C. Un fruto de tamaño medio puede aportar aproximadamente 90 mg. de vitamina C, la cual supera con creces la ingesta diaria recomendada de alrededor de 60 mg.

Kiwi
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía (kcal) 61
Proteínas 1,1
Carbohidratos (g) 11,7
Grasas Totales (g) 0,5
Sodio (mg) 3
Vitamina C (mg) 92,7

TEMPORADA DE PRODUCCIÓN

Octubre - marzo

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